Ingredientes:
Ejotes c/n
1 jitomate grande picado en cuadritos
1/2 cebolla picada en cuadritos
Cilantro picado c/n
1 cda. de mayonesa
Salsa de tomate tipo catsup c/n
Salsa picante de su preferencia (búfalo, guacamaya, valentina) c/n
Aguacate para acompañar
Preparación:
Limpiar y picar los ejotes como de medio centímetro, hervirlos en agua con sal, ya que estén tiernos retirarlos del fuego y escurrir, dejar enfriar. Revolver con todos los demás ingredientes (excepto el aguacate). Las salsas agregarlas de poco en poco e ir probando. Servir con galletas saladas y aguacate encima.
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